top of page

Finca Clos Figueras

 

Clos Figueras té una vinya excel·lent de llicorella, a Gratallops, que pertany a la Denominació d’Origen Qualificada Priorat.

 

La propietat va ser adquirida l’octubre de 1997 per Charlotte i Christopher Cannan per recomanació de René Barbier, propietari de Clos Mogador i fundador de la nova onada de finals dels vuitanta que donà pas al renaixement del Priorat. Una compra inicial d’aproximadament 10 hectàrees de terrasses abandonades i una nova adquisició l’any 2000 van completar la finca actual de 18 hectàrees.

 

La vinya original tenia plantada una petita part de ceps vells de carinyena, i es va ampliar el 1998 amb garnatxa i sirà, i una petita quantitat de cabernet sauvignon, monastrell i viognier. Posteriorment, una segona compra va permetre disposar de  2.500 ceps vells més de carinyena i garnatxa, alguns dels quals de més de 60 anys.

El cupatge final és fet pel mateix Christopher Cannan amb l’assessorament d’Alain Graillot (reconegut internacionalment pels vins Croze-Hermitage que elabora al nord de la vall del Roine).

 

La vinya té unes vistes magnífiques a la vall del riu Ebre i les muntanyes del Baix Aragó.

D’altra banda, la finca té 135 oliveres d'arbequina per a la producció de l'oli d’oliva extra verge Clos Figueres, DOP Siurana.

Carta

Les Figueres

Per Compartir

 

Plat de pernil de gla (Extremadura) amb pa de vidre

19,90 €

 

Assortiment de formatges de pastor catalans: ovella, cabra i vaca acompanyat de mel de Clos Figueras 

16,90 €

 

Selecció de patés artesans del Priorat (La Vilella Baixa)

14,90 €

 

Assortiment d´embotits artesans del Priorat (La Vilella Baixa)

15,30 €

​

Amanida variada de tomàquets de cultiu ecològic amb ventresca de tonyina

9.90€

​

Timbal d'escalivada amb formatge fos 

8.90€

​

Croquetes casolanes de pollastre ecològic de (La Torre d'Erbull)

9,50 € (6 unitats)

 

Croquetes casolanes de bolets

9.00 € (4 unitats)

​

Ous de corral estrellats amb patates i xistorra

8.90€

​

Verdures de l'hort ecològiques a la brasa amb dues salses

12,50€

 

Llàgrimes de pollastre ecològic (La Torre d'Erbull) amb salsa barbacoa i pebrots del padró

9.50€

​

Xai ecològic del Priorat a la brasa amb guarnició

15,35 €

 

Llonganissa del Priorat a la brasa amb guarnició - KM0

11,95 €

 

Llom de bacallà al forn amb romesco i patata panadera

17,05 €

 

Costella de vedella a baixa temperatura amb parmentier de patata

14.90€

​

Ploma ibèrica (Sierra Grande de Hornachos - Extremadura) amb patata a la forquilla

15.95€

 

Txuletó de vedella ecològica amb la seva guarnició

(37€/kg)

S/P

​

 

Postres

 

Cremós de xocolata blanca amb fruits vermells

4,50 €

 

Gin Lemon Ice - Gelat de cardamomo i gelat de ginebró amb un xarrup de ginebra "Seegrams" i tònica

5,50 €

 

Cheesecake casolà amb melmelada de codony

4,70 €

 

Coulant Ferrero amb gelat artesà de Raffa Gelati

5,90 €

 

Coca artesana de xocolata i/o crema de la Serra d'Almos

4.20€

___

​

* La carta pot presentar modificacions degut a falta d'existències i/o oferir suggeriments*

 

bottom of page