 |
|---|
Menú Calçotada
Clos Figueras
MENÚ CALÇOTADA
Per compartir:
- Calçots ECO fets a foc viu amb sarments de la
vinya acompanyats amb salsa romesco casolana
- Amanida variada de l'hort
- Xai ecològic i llonganissa del Priorat amb allioli
- Verdures de temporada a la brasa i mongetes
- Baldanes d'arròs KM 0
___
- Crema catalana casolana
___
Ampolla de vi DOQ PRIORAT SERRA DEL PRIORAT 2018 blanc/negre cada 2 persones
Aigua i cafè inclòs
* De gener a abril *
Menú Calçotada CF - 35.00€ + iva. Visita a la sala de barriques inclosa
Carta
Les Figueres
Per Compartir
Plat de pernil de gla (Extremadura) amb pa de vidre
19,90 €
Assortiment de formatges de pastor catalans: ovella, cabra i vaca acompanyat de mel de Clos Figueras
16,90 €
Selecció de patés artesans del Priorat (La Vilella Baixa)
14,90 €
Assortiment d´embotits artesans del Priorat (La Vilella Baixa)
15,30 €
Amanida variada de tomàquets de cultiu ecològic amb ventresca de tonyina
9.90€
Timbal d'escalivada amb formatge fos
8.90€
Croquetes casolanes de pollastre ecològic de (La Torre d'Erbull)
9,50 € (6 unitats)
Croquetes casolanes de bolets
9.00 € (4 unitats)
Ous de corral estrellats amb patates i xistorra
8.90€
Verdures de l'hort ecològiques a la brasa amb dues salses
12,50€
Llàgrimes de pollastre ecològic (La Torre d'Erbull) amb salsa barbacoa i pebrots del padró
9.50€
Xai ecològic del Priorat a la brasa amb guarnició
15,35 €
Llonganissa del Priorat a la brasa amb guarnició - KM0
11,95 €
Llom de bacallà al forn amb romesco i patata panadera
17,05 €
Costella de vedella a baixa temperatura amb parmentier de patata
14.90€
Ploma ibèrica (Sierra Grande de Hornachos - Extremadura) amb patata a la forquilla
15.95€
Txuletó de vedella ecològica amb la seva guarnició
(37€/kg)
S/P
Postres
Cremós de xocolata blanca amb fruits vermells
4,50 €
Gin Lemon Ice - Gelat de cardamomo i gelat de ginebró amb un xarrup de ginebra "Seegrams" i tònica
5,50 €
Cheesecake casolà amb melmelada de codony
4,70 €
Coulant Ferrero amb gelat artesà de Raffa Gelati
5,90 €
Coca artesana de xocolata i/o crema de la Serra d'Almos
4.20€
___
* La carta pot presentar modificacions degut a falta d'existències i/o oferir suggeriments*