 |
|---|
 |
 |
Menú Maridaje
Clos Figueras
PRIMEROS (Para compartir)
Pan de payés con tomates, ajos y aceite de oliva virgen extra DO Siurana Clos Figueras
- Surtido de embutidos catalanes - Priorat. KM 0
- Selección de Patés del Priorat – KM 0
Copa de FONT DE LA FIGUERA BLANCO
- Ensalada Mediterránea de la huerta – KM 0
Copa de vi tinto - SERRAS DEL PRIORAT DOCa PRIORAT
SEGUNDOS (Plato a escoger)
- Cordero ecológico a la brasa con verduras ECO
- Longaniza a la brasa Vilella Baixa km0 con verduras ECO
- Bacalao con verduras ECO
Copa de vino tinto – FONT DE LA FIGUERA DOCa PRIORAT
POSTRES
- Coca de chocolate y de crema de la Serra d´Almos
Copa de vino tinto – CLOS FIGUERAS DOCa PRIORAT
___
Agua, y café incluido
Posibilidad de visitar la bodega antes de la comida maridaje
* DE LUNES A DOMINGO MEDIODÍA
Con reserva previa / necesario concretar horario
Menú Maridaje CF - 36€ + iva (39,20€)
Carta
Les Figueres
Per Compartir
Plat de pernil de gla (Extremadura) amb pa de vidre
19,90 €
Assortiment de formatges de pastor catalans: ovella, cabra i vaca acompanyat de mel de Clos Figueras
16,90 €
Selecció de patés artesans del Priorat (La Vilella Baixa)
14,90 €
Assortiment d´embotits artesans del Priorat (La Vilella Baixa)
15,30 €
Amanida variada de tomàquets de cultiu ecològic amb ventresca de tonyina
9.90€
Timbal d'escalivada amb formatge fos
8.90€
Croquetes casolanes de pollastre ecològic de (La Torre d'Erbull)
9,50 € (6 unitats)
Croquetes casolanes de bolets
9.00 € (4 unitats)
Ous de corral estrellats amb patates i xistorra
8.90€
Verdures de l'hort ecològiques a la brasa amb dues salses
12,50€
Llàgrimes de pollastre ecològic (La Torre d'Erbull) amb salsa barbacoa i pebrots del padró
9.50€
Xai ecològic del Priorat a la brasa amb guarnició
15,35 €
Llonganissa del Priorat a la brasa amb guarnició - KM0
11,95 €
Llom de bacallà al forn amb romesco i patata panadera
17,05 €
Costella de vedella a baixa temperatura amb parmentier de patata
14.90€
Ploma ibèrica (Sierra Grande de Hornachos - Extremadura) amb patata a la forquilla
15.95€
Txuletó de vedella ecològica amb la seva guarnició
(37€/kg)
S/P
Postres
Cremós de xocolata blanca amb fruits vermells
4,50 €
Gin Lemon Ice - Gelat de cardamomo i gelat de ginebró amb un xarrup de ginebra "Seegrams" i tònica
5,50 €
Cheesecake casolà amb melmelada de codony
4,70 €
Coulant Ferrero amb gelat artesà de Raffa Gelati
5,90 €
Coca artesana de xocolata i/o crema de la Serra d'Almos
4.20€
___
* La carta pot presentar modificacions degut a falta d'existències i/o oferir suggeriments*